Recept voor Braziliaanse Açai
Een Açai bowl is een voedzaam en smaakvol ontbijt dat je in een handomdraai kunt maken. Het bestaat uit een dikke smoothie van açai bessen, die je in een kom schenkt en afmaakt met allerlei lekkere toppings. Açai bessen zijn supergezond, want ze zitten vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen.
Porties: 2
Equipment
- 1 Blender
- 2 Kommen
- 2 Lepels
Ingrediënten
- 200 gram Bevroren Açai pulp
- 2 st Bananen
- 100 ml Water of melk
- 4 el Granola
- 2 el Honing of ahornsiroop
- Vers fruit naar keuze Aardbeien, Blauwe bessen, Kiwi
Instructies
- Haal de açai pulp uit de vriezer en laat het een paar minuten ontdooien. Breek het in stukjes en doe het in een blender
- Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Voeg de helft van de bananen toe aan de blender, samen met het water of de plantaardige melk. Bewaar de andere helft voor de topping
- Blend alles tot een gladde en dikke smoothie. Voeg eventueel meer water of melk toe als het te dik is, maar zorg ervoor dat het niet te dun wordt
- Schep de açai smoothie in twee kommen en verdeel de granola erover
- Snijd het verse fruit in stukjes en leg het bovenop de granola
- Besprenkel de honing of ahornsiroop over de fruitlaag
- Geniet van je Açai bowl