Warme chocolademelk op de Braziliaanse manier
Braziliaanse chocolademelk
Brazilianen zijn gek op chocolade. Chocolade wordt gemaakt van Cacao. Brazilië heeft zijn eigen cacao oogst, maar desondanks importeren ze ook veel cacao.In Brazilië kreeg ik dit recept voor warme chocolademelk die ik graag met jullie deel. Alle ingrediënten zijn in de supermarkt verkrijgbaar.
Porties: 4 kop
Cost: 3 euro
Equipment
- Steelpan
- Spatel
Ingrediënten
- 0,5 blikje Gecondenseerde melk
- 4 glazen Melk
- 4 eetlepel Cacaopoeder
- 2 eetlepels Maizena
- 1 staafje Kaneel
Instructies
- Doe de vier glazen melk in een steelpan en warm het langzaam op
- Als de melk warm begint te worden doe je de maïzena al roerend in de pan
- Als de maïzena goed gemengd is met de melk dan doe je de overige ingrediënten er in
- Blijf wel goed roeren en als de melk begint te koken dan moet het vuur omlaag
- Blijf roeren tot de chocolademelk wat dikker wordt
- Het kaneelstokje kun je voor de smaak in het pannetje laten zitten, maar je kunt het voor gebruik er ook uit halen
- Als je de chocolademelk te dik vindt of je vindt het te zoet dan kun je er wat water aan toevoegen
Notities
Tip: Je kunt het afgedekt in de koelkast bewaren voor een aantal (2/3) dagen. Tip: Je kunt de kaneel ook vervangen door een stokje vanille en je kunt eventueel slagroom toevoegen. Tip: Hagelslag of chocoladevlokken kun je gebruiken als topping.
Beijinho de coco
Cassave cake
Braziliaanse Brigadeiros
Canjica
Cassave frietjes
Farofa
Cassave chips
Caipirinha
Moqueca de Camarão
Linguiça Calabresa Acebolada
Pão de queijo
Kip en Cachaça
Braziliaanse Rabanadas
